C'est un plat aux saveurs subtilement aigres-douces ,mmmh, trop bon ! Bredele alsacien de Noël : La meilleure recette, Desserts de Noël : Les meilleures recettes. Pour réussir cette recette de yassa, il faut miser sur le choix de la viande. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Traditionnellement le yassa est servi avec du riz blanc parfumé. Je remercie encore Mamy Coco pour le partage de sa recette. Le Yassa est en fait le nom de la sauce qui accompagne l’ingrédient principal : Dans cette recette africaine du poulet Yassa, c’est évidemment du poulet comme son nom l’indique et c’est l’ingrédient qu’on utilise la plupart du temps au Sénégal mais ce peut être aussi du poisson ou une autre viande comme le bœuf … On trouve des cubes de bouillons de légumes, de volailles, de bœuf, de veau, de poissons, etc. Et BEAUCOUP plus de cube m**** c'est ça qui donne le gout, surtout pout 1kg de viande il faut mettre environ 4 emballages de deux cubes donc 8 en tout. Le yassa est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson. Une recette facile et délicieuse. Le Yassa au poulet est ce plat délicieux du Sénégal. Recette du Yassa au Bœuf par la Villa Maasaï L’exotisme s’invite à votre table et dans votre cuisine avec la réalisation d’un succulent Yassa au Bœuf ! Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf, Les plats du monde : Direction l'Afrique - Part 2. Cuisinez, savourez… puis si … Les oignons ont diminués, alors mettez votre viande et son petit bouillon. Un super moment de partage de passion culinaire avec une experte de la cuisine de son pays: le Sénégal. Ballotine de volaille, duxelles de champignons au sel de truffe, Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes. Yassa de poulet aux carottes - Recettes de cuisine Sénégalaise « Yassa », c’est un mot de la Casamance (région sud du Sénégal) qui désigne « frire ». Recette de cuisine, idée de recette – Vous êtes attiré par la cuisine africaine ? Ingrédients (6 personnes) : 24 filets de rougets, 1 kg d’oignons, 3 gousses d’ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Bœuf aux oignons avec du riz – plat sénégalais. Yassa de poulet au thermomix. Signaler une erreur dans le texte de la recette. Bonne idée avec le boeuf. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. D’après la blogueuse culinaire Karelle Vignon-Vullierme, la recette authentique du Yassa … Ce plat peut etre meme etre fait avec de la viande de boeuf … Ce plat incontournable sénégalais régalera assurément … Pendant ce temps, occupez-vous de vos oignons: épluchez les et émincez les le plus finement possible . Le poulet Yassa s’accompagne traditionnellement de riz blanc ou Ce cocktail extra festif sera parfait pour votre apéritif de Noël! Une recette … Le pain parfait pour accompagner votre foie gras. Accompagnez votre yassa à la viande de bœuf d'alloco (banane plantain frites) et de riz blanc. Boeuf Bourguignon rapide Bar au four Lasagnes à la bolognaise La Vraie Moussaka Grecque Poutine typiquement québécoise Moules marinières ... la recette Poulet yassa sénégalais. … des olives vertes DÉNOYAUTÉES à votre convenance, 3 grosses cuillères à soupe de moutarde forte, Information nutritionnelle pour 1 portion (610g). la recette Poulet yassa … Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats. Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr. Réservez. Ma variante du yassa poulet des sénégalais. Après son poulet Yassa, je vous propose la recette de ses pastelles que nous avons réalisées ensemble. Voilà Mamy Coco qui revient !! Poulet yassa facile – Ingrédients : 400 g d’oignons,2 gousses d’ail,1 poulet de 1.8 kg environ,le jus de 3 citrons verts,25 cl d’huile Recettes CATÉGORIES Livres de recettes – La cuisine de Tatie Maryse s’invite chez vous grâce à cette série de livres de recettes en 3 collections : La collection Tatie Maryse présentée en format pratique, pour tous et toutes les occasions Les recettes … Boeuf en daube, aux pruneaux et aux champignons des bois. Hey Karelle, Yassa veut dire « grillade » en creole (une des langues parlees en casamance) donc un yassa qui n’est pas passer au fourneau n’en est pas vraiment un a mon avis. Publiée dans : Recettes de daurade, Recettes de plat unique, Recettes pour un repas de famille Yassa de poulet Plat - Bon marché - Facile Les ingrédients de base pour la sauce sont la moutarde, du jus de citron, de l’ail et des oignons. Recette Yassa de poisson. Mais poulet ou boeuf y'a pas du tout de tomate dans le vrai Yassa. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Ingrédients (6 personnes) : 1 poulet coupé en morceaux, 4 citrons verts, 6 oignons... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle sel, poivre, vinaigre, thym, laurier, olives, moutarde (5 grandes cuillères) PREPARATION DU POULET YASSA … Chacun peut … Les carottes ça peut passer mais vraiment pas la tomate. On utilise les cubes de bouillon de volaille ou de veau dans des recettes de légumes, de riz, de viandes blanches ou de potages. Une recette proposée par le site Afrikathome. Dans un grand saladier, mettre : - une cuillerée à soupe d'eau - une cuillerée à soupe d'huile d'arachide - une cuillerée … Ingrédients : 5 Pers. Ce plat basique est plein de saveurs que j'aime et est simple à préparer. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Le pays de la Téranga est bien connu à travers l’Afrique pour ses plats délicieux dont entre autres “le Yassa … Éplucher un oignon et l'émincer.Préparer la marinade : … On utilise les cubes de bouillon de bœuf… Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes! Ma recette pour le poulet Yassa! 7 citrons verts 1 kg de riz brisé . C'est une recette simple et délicieuse. On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Essaie la et adopte la, tes papilles … La générosité de ce plat en fait un délice à partager ! il faut impérativement rajouter de l'eau , couvrir et rallonger le temps de cuisson pour que la viande de boeuf soit cuite ! encore meilleur réchauffé... Peut on laisser mariner la viande toute une nuit? Bonne idée avec le boeuf. Allo, Pour la première recette de l'année 2019, je te propose du yassa boulettes de viande. Khady Beye journaliste (khady.durala.com) nous fait découvrir le Yassa au poulet. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Faites cuire à feu doux durant 20 minutes pour que les arômes se développent. 200 ml d'huile d'arachide . This meal is … Presser tous les citrons. Découvrez la recette de Yassa. Un voyage culinaire signé toukimontreal.com POULET YASSA (autre recette) INGREDIENTS DE LA RECETTE DU POULET YASSA . D'abord, coupez votre viande en cube si ce n'est pas déjà fait et faites cuire dans un peu d'eau, à feu doux, avec votre bouquet garni. Recette de yassa au poulet ou « yassa guinar », encore appelé poulet yassa Le yassa est l’un des plats préférés des sénégalais et également l’un des plus connus en dehors du pays. Partager à mes amis. Eh oui ! Et lorsque j’entends le mot Sénégal, tout ce qui me vient d’abord à l’idée, ce sont les plats délicieux. Recette du Yassa à la viande (yassa yapp) Bœuf aux oignons avec du riz – plat sénégalais Coût : moyen Durée : 1h30 Difficulté : facile Pour 6 personnes : Ingrédients : 1kg de riz, 500g d’oignons, 500g de viande (paleron de bœuf… Le Yassa s’accompagne de viande d’agneau, de bœuf, de poisson braisé et surtout le plus connu le poulet. Mais poulet ou boeuf y'a pas du tout de tomate dans le vrai Yassa. Découvrez donc la cuisine sénégalaise avec ce poulet yassa ! Plus simple, épluchez les carottes et émondez les tomates, puis coupez les en petits dés . Les carottes ça peut passer mais vraiment pas la tomate. C’est une recette typique de la Casamance (région sud du Sénégal). Pour votre riz gras, il vous faut : 500 gr de riz, une demi boite de tomates concassées, 250 gr de viande de bœuf … Pas mal mais je pense que les sénégalais eux mettent un peu plus de moutarde car la couleur de la sauce est plus foncée. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. 1 gros poulet 600 g d'oignons . Dans votre cocotte, faites chauffez un peu d'huile et versez tous vos légumes et faites les légèrement dorer, puis baissez le feu et mettez votre jus de citron, vos olives rincées et la moutarde , mélangez bien tout çà. Déposer le poulet dans la marinade: jus des 10 citrons verts, l'oignon … Ce qui fait que le yassa est devenu un plat « festif », on peut jouer avec les couleurs afin de rendre le plat plus époustouflant. African Recipes.. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous . Recette Poulet yassa sénégalais. Accompagnez votre yassa à la viande de bœuf d’alloco (banane plantain frites) et de riz blanc. C’est un excellent choix de repas santé qui de plus se … Une recette traditionnelle de la cuisine sénégalaise, habituellement préparée avec du poulet mais qu’on peut décliner avec du poisson ou du bœuf. Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus? https://aistoucuisine.com/africaines/yassa-au-poulet/25/09/2015 Traditionnellement le yassa est servi avec du riz blanc parfumé. Aujourd’hui, nous vous proposons une petite escale gourmande en Afrique plus précisément en terres sénégalaises. Le Sénégal, pays de la … Recette de Pondu ou Saka-Saka” (Feuille de manioc), une recette congolaise proposé par Christelle membre de ce site. Cuisine Africaine. La marinade est son point fort... Couper les citrons en deux. 1 kg d’oignons … Et BEAUCOUP plus de cube m**** … On a la chance en France d’être dans des environnements multiculturels. Nous vous proposons aujourd’hui l’un de nos coups de cœur asiatique, la recette des nouilles sautées aux crevettes. (Au Sénégal, on a l'habitude de battre chaque morceau de poulet avec un couperet pour l'attendrir avant de le déposer dans sa marinade.) ... Vous remarquerez que cette recette de yassa yapp ne comporte pas du citron qui est un des éléments phares du yassa sénégalais. Ingrédients.