Ingrédients. Laissez vous tenter par la recette. La recette je l’ai déniché sur le compte Intagram de esra.lara.yavuz5819.Je vous invite à découvrir son compte, si vous aussi, vous aimez la cuisine turque. La recette que je vous propose aujourd’hui a pour but d’égayer votre confinement ainsi que votre estomac ! La recette du tadjine roulé d’aubergine à la viande hachée est toute simple et rapide. 4.7/5 (3 votes), 15 Commentaires. L'huile d'olive , feuille de laurier . Une fois la viande hachée et les oignons cuits, transférer les oignons dans le faitout avec la viande hachée, ajoutez ensuite les tomates pelées avec leur jus. Pour finir, je vous conseille de bien choisir vos aubergines pour réussir n’importe quel plat à base de ce légume. Ensuite, disposer sur le dessus  la tomate coupée en rondelles, saler et poivrer légèrement. Enfin, disposer la marinade sur le dessus, couvrir et cuire 30-40 minutes jusqu’à cuisson des rondelles de pomme de terre. Arroser de temps en temps le dessus avec la sauce. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre. mettez tous … L'essayer, c'est l'adopter! Dans un saladier , on met la viande hachée poivron grillé la pomme de terre purée , un mélange persil coriandre , un peu de harissa , une gousse d’ail et on ajoute les mêmes épices à notre kefta et mélangez bien et malaxez avec la main; façonnez des boudins à la largeur de l’aubergine; on roule la kefta dans les tranche d’aubergine 1/2 oignon. Crèmes, panna cotta et flan, crumble et clafoutis, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, 2 pommes de terre cuite à l’eau et écrasée en purée, sel, poivre, curcuma, cumin, gingembre , paprika, dans un tajine faire revenir l’ail avec un peu d’huile d’olive, coupez les tomates en rondelles ou râpez les, ajoutez toutes les épices et le persil haché et laissez mijotez, façonnez des boudins à la largeur de l’aubergine, on roule la kefta dans les tranche d’aubergine, ecrasez la tomate dans le tajine avec l’écrase purée et la laisser mijoter bien avant d’ajouter les boudins, disposez les boudins d’aubergines dans le tajine tout au tour, disposez des écorces de citron confit au dessus , pour la décoration et le goût. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. 1- Commencer tout d’abord par les galettes de viande hachée: mélanger la viande haché avec un peu d’oignon rouge, 1 càc de purée de poivron, un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et du persil haché. Dans une poêle sans matière grasse, cuire légèrement, sur feu doux, la viande hachée d'agneau. La recouvrir d'une couche de viande. Laver les pommes de terres et l'aubergine. Je vous présente aujourd’hui une nouvelle façon de cuisiner les aubergines, tajine roulé d’aubergine à la viande hachée. Au centre, disposer une rondelles d’aubergine, une galette de viande hachée et une rondelle de pomme de terre. D’ailleurs, je penche plus vers la variété violette qui a une peau brillante avec un intérieur blanc bien charnu et moelleux. Ajouter de l’eau si besoin. 1 pincée de sucre . Moi, grande amatrice de tajine que je suis, je n’ai pas hésité cette fois ci de cuisiner les trois aubergines qui trainaient dans mon frigo. Ajoutez de l'ail, de l'origan et du cumin à votre convenance. Enfin, disposer la marinade sur le dessus, couvrir et cuire 30-40 minutes jusqu’à cuisson des rondelles de pomme de terre. L'essayer, c'est l'adopter! 11 oct. 2017 - Croquettes de pommes de terre à la viande hachée, ou patate maison gourmande, facile et rapide qui pourra être présente sur les tables du Ramadan en entrée. (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Éplucher les légume et les faire frire aubergines courgette et pomme de terre 2. Beurrer un plat à gratin. 2 pomme de terre . Puis sur le dessus disposer en rosace, une tranche de pomme de terre, une d’aubergine et une galette de viande hachée et ainsi de suite. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. 5.0/5 (8 votes), 15 Commentaires. Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne..lire la suite, Recette libyenne: el mbaten المبطن الليبي, Energy balls ou balles énergétiques pruneaux, chocolat et amandes, hlou / cuisine algérienne: sfiriya de Tlemcen façon tajine hlou. 200 gr de viande hachée j’ai fait au pif, je ne me souviens pas exactement de la quantité pour farcir les 4 aubergines. 2015 - voilà une petite entrée qui plaira à tout le monde et en plus qui est très simple et rapide à faire. 1 c a soupe de concentré de tomate. Dans un plat à gratin bien beurré, étaler une couche de rondelles de pommes de terre. Ensuite je les ai badigeonné avec un peu d’huile et je les ai fais griller au four (vous pouvez le faire aussi sur une poêle tout simplement). Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Disposer la moitié de la quantité des pommes de terre dans le plat. Préparation: faire une purée de pommes de terre et la mélanger par la suite au fromage de chèvre . 100g de fromage râpé sel et poivre Préparation: 1. Le tout parfumé à la paprika et au gingembre. m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) Préparation. Ajouter de l’eau si besoin. Epluchez l'oignon, mettez le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez la viande hachée à la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15mn jusqu'à évaporation complète du … Direction la Turquie avec le ‘karni yarik’ : ce sont des aubergines farcies à la viande hachée. Salez et poivrez. Au centre, disposer une rondelles d’aubergine, une galette de viande hachée et une rondelle de pomme de terre. Voir plus d'idées sur le thème Viande hachée, Viande, Recette. 3- Préparer la marinade : hacher un peu d’oignon rouge avec les gousses d’ail, de la coriandre, 1 càc de purée de poivron, 1 càc de piment en poudre, 2 càs d’huile d’olive, 4 càs d’eau et du sel. Rajouter ensuite le parmesan râpé et mettre au four. 3 c a soupe d’huile. La recette de la moussaka grecque facile. Les faire cuire dans l'eau salée et poivrée pendant 20 min pour les pommes de terres … Verser le lait sur la première couche de pommes de terre. Il s’agit d’un tajine de viande hachée, pomme de terre et aubergine. Enfin, disposer la marinade sur le dessus, couvrir et cuire 30-40 minutes jusqu’à cuisson des rondelles de pomme de terre. Copyright 2016 LES JOYAUX DE SHERAZAD faire frire les aubergines en fines tranches, retirez et laissez égoutter sur du papier absorbant . 1 c à soupe de maïzena . Salez, poivrez, râpez la noix de muscade. Ce mélange m’a servi de farce pour mes aubergines que j’ai cuite par la suite dans un tajine. 250g de viande hachée1 oignon émincé, 2 tomates râpée. })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); Vers la fin de cuisson, ajouter des olives vertes en déco. 1 verre de lait . Verser ensuite la viande hachée (toute la quantité de la viande hachée), puis verser la deuxième et dernière couche de pommes de terre par-dessus. J’ai coupé avant tout mes aubergines en longueur pour pouvoir les rouler facilement. Un plat goûteux et typique de la cuisine méditerranéenne, à base de Kefta, pommes de terre et d’aubergines. Parsemez de coriandre et de persil. poivre noir. Hacher la viande puis la mélanger avec les épices, les herbes et l'oignon. Découvrez les recettes de viande et de pomme de terre du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon. 600 g de viande hachée de bœuf; 1 kg de pommes de terre; 2 oignons; Persil; 5 grosses tomates; 2 cuillères à café de cumin; 2 cuillères à café de paprika; 2 cuillères à café de gingembre; 1 gousse d’ail; Sel; Poivre; Préparation : Préparation 15 min; Cuisson 50 min; 1. 2 brins de thym frais. 4 to mates pelées. 2- Ensuite dans un tajine ou autre, verser un filet d’huile d’olive et disposer dans le fond du plat un oignon rouge émincé. Les éplucher et les couper en morceaux. Elles doivent être bien lisses et brillantes. Evitez celle qui a la peau fripée, son intérieur risque d’être amère et peut contenir beaucoup de graines. Épluchez les pommes de Préparation de la recette Aubergine Viande Hachée Turque étape par étape : 1. Il s’agit du Karnıyarık, autrement dit l’aubergine farcie turque.Le Karnıyarık est un plat traditionnel turc, héritage de la cuisine ottomane très apprécié par les … 5 mai 2018 - Cette épingle a été découverte par Marie Bikai Kazan. Voici une autre idée de tajine qui vous fera voyager avec toutes ses saveurs. Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre). 3 Lavez et découpez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur. 2 courgette . 1 - Éplucher les pommes de terre et les carottes puis les couper en cubes. Gratin aux aubergines – Ingrédients de la recette : 6 aubergines, viande hachée, 3 pommes de terre, 2 tomates, 1 oignon Vers la fin de cuisson, ajouter des olives vertes en déco. Poursuivez la cuisson 10 minutes en mélangeant. Il s'agit d'une préparation fragile qui nécessite quelques précautions. quelque brin de persil haché. Découvrez la recette de Gratin d'aubergines à la viande avec Femme Actuelle Le MAG ... L'avis de la diététicienne:Voici un plat complet, ... Gratin pomme de terre viande hachée. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Ajouter de l’eau si besoin. ga('create', 'UA-32512489-1', 'auto'); Elle entre dans la composition de nombreux mets. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Arroser de temps en temps le dessus avec la sauce. L'ail Béchamel : 1 noix de beurre . C’est un légume peu calorique que j’aime beaucoup pour sa texture et son goût assez prononcé. 5 nov. 2019 - Découvrez le tableau "Oum walid viande hachée" de Cuisine sur Pinterest. Un délicieux gratin complet avec des aubergines, sauce tomate à la Le gratin:Par dessus la couche de pommes de terre, étalez la moitié de la viande hachée avec la tomate, puis la moitié des aubergines, puis l’autre moitié de viande, puis l’autre moitié des aubergines, un filet d’huile d’olive, puis la béchamel, puis le gruyère râpé. Incorporez le concentré de tomate et un demi-verre d’eau. Par ailleurs, j’ai ajouté le poivron grillé et de la pomme de terre en purée à ma viande hachée et des épices. hachis parmentier Bonjour tout le monde, Voila un plat classique bien connu: le hachis parmentier, très délicieux, très riche, un plat complet. ... Coupez la gousse d'ail en 2 et frottez le plat à gratin avec, beurrez-le. Découvrez la recette de Gratin pomme de terre viande hachée avec Femme Actuelle Le MAG. La meilleure recette de Gratin d'aubergine à la viande haché,fromage! A la maison, mon mari aime beaucoup, il aime tout ce qui est à base de purée de pomme de terre, hihihi… Si je suis sa demande, je me trouverai a faire le hachis … - Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn. ga('send', 'pageview'); Abonnez-vous gratuitement à la newsletter ( comme les 30000 abonnées à ce blog), Tajine roulé d’aubergine à la viande hachée, tajine gourmand et gouteux à base de viande hachée et d'aubergine parfumé aux saveurs méditerranéennes, pommes de terre cuite à l’eau et écrasée en purée, encore de l’ail pour la kefta, persil et coriandre hachée, badigeonnez à l’huile d’olive et mettre à cuire au four ou les griller sur une poêle, dans un tajine faire revenir l'ail avec un peu d’huile d’olive coupez les tomates en rondelles ou râpez les ajoutez toutes les épices et le persil haché et laissez mijotez, Dans un saladier , on met la viande hachée poivron grillé la pomme de terre purée , un mélange persil coriandre , un peu de harissa , une gousse d’ail et on ajoute les mêmes épices à notre kefta et mélangez bien et malaxez avec la main, façonnez des boudins à la largeur de l’aubergine on roule la kefta dans les tranche d’aubergine, écrasez la tomate dans le tajine avec l'écrase purée et la laisser mijoter bien avant d’ajouter les boudins, disposez les boudins d’aubergines dans le tajine tout au tour disposez des écorces de citron confit au dessus, pour la décoration et le goût, laissez le tajine cuire jusqu’à ce que la viande cuit et la sauce.