(Zingiber officinale), également connu sous le nom de gingembre, est une plante vivace originaire d'Inde et caractérisée par un arôme épicé et piquant. Portez l’eau à ébullition. Le curcuma a une saveur terreuse et poivrée. Par ailleurs, en facilitant le transit intestinal et en chassant le cholestérol, le gingembre permet aussi de mincir. Ce site est un recueil d'information pour vous aider à apprendre à éliminer vos douleurs chroniques. Pour soulager les maux de ventre et protéger son estomac. Emmanuel Macron contaminé par le Coronavirus : Voici l’état de santé de Brigitte Macron, Une astrologue affirme que tous les signes du zodiaque vont subir des changements dramatiques, Un médecin révèle les 5 endroits où les infections de Covid se transmettent le plus, « Seuls les génies peuvent résoudre l’énigme virale 11×11= 4 » – on vous explique la bonne réponse, Emmanuel Macron est contaminé par le Covid-19 : voici son état actuel, 5 signes qui peuvent cacher un problème au foie, « Est-ce que votre mère se réveillera si vous assistez à ses funérailles ? ), de vitamines (vitamine A, vitamine E et C). On a découvert que le gingembre est plus efficace pour éliminer le staphylococcus aureus et le streptococcus pyogenes que les médicaments conventionnels. Le curcuma, il est de la famille du gingembre, il est aussi un excellent anti-inflammatoire. Par ailleurs, en facilitant le transit intestinal et en chassant le cholestérol, le gingembre permet aussi de mincir. La curcumine (un composé chimique dans le curcuma) offre de nombreux avantages pour la santé, car il est un puissant antioxydant, anti-inflammatoire, antiseptique, anti-fongique, et agent antibactérien. Parmi les nombreuses propriétés du gingembre, citons que le gingembre : … Le curcuma et le gingembre sont un duo efficace lorsqu’il s’agit de contrer la douleur. Mélanger les clous de girofle et râper le gingembre. Cette vitamine intervient également au niveau de la vue pour permettre une bonne adapt… Infusion gingembre, curcuma, citron, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Le Department of Molecular Biology and Human Genetics de Tzu Chi University à Taiwan a montré que la prise de curcuma avec des médicaments anti-cholestérol tel que les statines améliorent l’effet de ce dernier. Cet aliment a gagné en popularité au cours de ces dernières années car on lui attribue différents bénéfices pour la santé en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Gingembre; Lipton (1 sachet de thé) Préparation de l’infusion clou de girofle gingembre. L’infusion DETOX citron gingembre curcuma pour stimuler votre système immunitaire. L’infusion au gingembre (zingiber officinalis) possède tous les bienfaits du gingembre pour la santé que nous traiterons bientôt en détail. Attention, si vous prenez des médicaments cela peut avoir une interaction majeure. Ajoutez le gingembre, le curcuma, le miel et la moitié des rondelles de citron à votre eau. Le curcuma est généralement associé avec la chélidoine. Les bienfaits du gingembre et du citron pour mincir Le gingembre bio, en réchauffant le corps, permet d’activer le brûlage de graisse et ainsi de perdre du poids. Quels sont les bienfaits du gingembre dans les infusions Les 2 Marmottes ? Filtrez vos infusion … L’un des principaux composants du curcuma est … Le contenu du site santeplusmag.com y compris les textes, images et autres éléments sont strictement à titre informatif. L'un de mes dictons préférés est « que la nourriture soit votre médecine ». Il protege bien le systeme cardio, et contribue à baisser le mauvais cholestérol. ○ Contient du gingerol, un anti-inflammatoire et antioxydant puissant ○ Réduit la nausée causée par les médicaments ou encore la chimiothérapie mais aussi les nausées pendant la grossesse ○ Traite l’indigestion chronique (dyspepsie) car il accélère la vidange gastrique ○ Permet de … Cette réputation éclipse souvent ses autres bienfaits, qui en font l’une des épices les plus utilisées à la fois dans la gastronomie et dans la médecine traditionnelle chinoise. Le curcuma est une plante anti-inflammatoire qui peut aider à … C’est ainsi que nous obtiendrons tous ses bienfaits. Cet élixir de bien-être est riche en antioxydants favorisant la santé qui détoxifient votre foie et votre sang, et donne un coup de pouce à … Vous pouvez réduire cette durée si vous préférez éviter un thé au goût trop fort. En tant que remède naturel le gingembre permet de traiter la nausée diarrhée et les gaz intestinaux et également contre les rhumes. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le reste du lait et l’huile. On a découvert qu’il a une efficacité semblable au prozac, sans les effets secondaires désagréables. Le sirop d’agave est une option gourmande selon votre besoin du moment ! Le gingembre a donc de nombreux bienfaits. Non seulement le gingembre et le curcuma sont excellents, mais leur association fonctionne encore mieux. La vitamine A intervient également dans la réservation et dans la protection de la peau. Attention : si vous êtes diabétiques, consulter au préalable un médecin avant de consommer le thé gingembre curcuma. La composition nutritionnelle du gingembre. 2. Pourquoi s’en priver ? Le curcuma est une plante vivace herbacée de la famille des gingembres. Par ailleurs, il est déconseillé lors d’une grossesse et en cas d’allaitement, d’allergies, de troubles biliaires et rénaux ou de traitements médicamenteux dont les anticoagulants. Les bienfaits du mélange. Le curcuma est généralement associé avec la chélidoine. Ajoutez le gingembre, le curcuma, le miel et la moitié des rondelles de citron à votre eau. Une étude publiée dans le British Journal of Cancer (source 2, 3) a révélé que le gingembre et le curcuma sont efficaces pour les femmes souffrant du cancer ovarien alors que le curcuma est efficace contre le cancer des poumons et de la vessie. Demandez TOUJOURS l’avis d’un médecin ou d’un autre professionnel de santé qualifié pour toutes les questions que vous vous posez au sujet d’un problème de santé. De nombreuses études de haute qualité montrent que le curcuma a des bienfaits majeurs pour votre corps et votre cerveau. Les bienfaits de chacun des ingrédients isolés de cette recette (le citron, le gingembre et l’eau) sont donc incontestables. Le gingembre et le curcuma sont tous les deux des rhizomes qui appartiennent à la même famille : les Zingibéracées. Je pense qu'une fois vous aurez lu l'article, vous serez également convaincu de boire une tasse tous les jours ! Faites bouillir de l’eau sur le feu et versez l’eau bouillante chaude dans une tasse. Éplucher les gingembres et introduisez-les dans une petite casserole avec de l’eau et mettez-le au feu jusqu’à ce que l’eau devienne frémissante. Enfin, l’infusion au gingembre est efficace contre tous les maux de l’hiver : petites angines et grippe, fièvre, rhume, maux de gorge… Copyright Santeplusmag © 2020. En plus de relever la cuisine, elle présente de nombreux bienfaits pour la santé. Je suis un peu accro quand il s'agit de thé, j'ai tellement de variété différente, camomille, graine de fenouil, thé verts sencha, yerba maté, rooibos…. Le gingembre (Zingiber officinale) est une racine médicinale qui s’utilise et se consomme depuis des siècles. Elle intervient dans le renouvellement des cellules, dans le système de défense immunitaire. Les bienfaits du curcuma sur le système digestif ne sont plus à contester: maux d'estomac, nausées, brûlures,... Les études ont été menées avec une dose quotidienne de 250mg réparties en 4 prises. Pour connaître toutes les vertus du rhizome, consultez notre article sur les bienfaits du curcuma, où nous détaillons tous les effets de l’épice jaune sur l’organisme. (source). Du curcuma frais en infusion Avec des vertus anti-inflammatoires et antioxydantes les infusions à base de rhizomes frais de curcuma sont un régal pour l’organisme. Si vous préférez une saveur plus onctueuse, vous allez adorer ce breuvage. Le curcuma, il est de la famille du gingembre, il est aussi un excellent anti-inflammatoire. Mode d’emploi. Quelques rondelles de gingembre : one ne rappelle plus les bienfaits de ce puissant anti-inflammatoire et diurétique; 3 rondelles de curcuma frais, épluchées ou bien émincées selon les préférences ; Après 5 minutes d’infusion, la boisson peut être dégustée. Si vous prenez un médicament ou que vous avez un problème de santé, consultez votre médecin avant de prendre ce thé. C’est une des meilleures manières de consommer le gingembre pour la santé. Dans le commerce, on trouve pleins de compléments qui vantent leurs effets anti-cancer. 1 cuillère à café de racine de curcuma frais râpé ou 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé ou 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 2-3 tours de poivre noir (pour augmenter la biodisponibilité du curcuma) Pourquoi s’en priver ? Stimule la sécrétion de la bile, aide à la désintoxication, protège le foie . Le curcuma est connu pour améliorer les fonctions du foie et du système biliaire. Le gingembre permet de traiter les inflammations comme l’arthrite. 4. Coupez le feu et laissez infuser 30 minutes. Parfumée au yuzu bio, l’infusion Curcuma, Gingembre et Poivre combine les bienfaits santé de ces 3 plantes pour contribuer à faciliter la digestion et détoxifier l’organisme. Il aide également avec l'inflammation du cerveau dans Alzheimer (source). Piquante, elle invite à l’exaltation des sens pour une pause détente à déguster tout au long de la journée et plus particulièrement après les repas. Ajouter éventuellement le poivre. Elle est une vitamine essentielle à la constitution des tissus de l’épiderme. On peut associer le gingembre et le citron, ou encore consommer du gingembre confit pour profiter de ses vertus. En ayuverda, médecine indienne, le curcuma traite l’indigestion, le rhume, le foie et la peau. La curcumine a également le pouvoir de diminuer le cholestérol. L’étude a montré que la curcumine augmentait l’espérance de vie significativement. Préviens la maladie d'alzheimer et stimule la réparation du cerveau. Des douleurs articulaires? Une étude faite sur des animaux a montré que le curcuma peut augmenter la croissance des cellules souches neuronales dans le cerveau, ce qui s’avère être un facteur important pour l'autoréparation. En effet, la richesse en manganèse du gingembre en fait un bon brûle-graisses car il aide l’organisme à synthétiser lipides et glucides. Il est 400 fois plus puissant que ceux d’un médicament antidiabétique. Elle permet aussi de réduire l’inflammation articulaire et c’est un excellent antiseptique et cicatrisant. Les bienfaits du gingembre et du citron pour mincir. GINGEMBRE : EFFETS ULTIMES, BIENFAITS, VERTUS. Comme vous , j'ai souffert de douleurs chroniques pendant des années. Lorsque le lait est chaud, qu’il fume (attention de ne pas le faire bouillir), le retirer du feu et ajouter le poivre et le gingembre. Je le recommande à mon entourage et j'espère que vous l'apprécierez aussi ! En outre, cet ingrédient contient des polyphénols, des composés qui aident à détruire et éliminer naturellement la graisse. Le curcuma et les troubles du foie. Si vous prenez des anticoagulants, vous devez éviter complètement le gingembre et le curcuma. Portez l’eau à ébullition dans une casserole puis ajoutez-y le curcuma et le gingembre. Les bienfaits du thé au gingembre et ses effets positifs sur la santé sont multiples et variés. 3/9 La cardamome. Le cartilage s’use et se répare mal. Imaginez alors si on les combine ! Selon le mal à soulager, il peut être utilisé en interne ou en externe. Il contribue à soulager les symptômes de l’arthrite. Elle est notamment efficace contre les nausées et un tasse avant un voyage peut éviter le mal des transports. Le curcuma est une plante à la fois anti inflammatoire, qui aide à la digestion et un véritable antiviral. Il protege bien le systeme cardio, et contribue à baisser le mauvais cholestérol. Ingrédient: curcuma moulu, 2 morceaux gingembres, 1 citron. Une étude publiée dans le journal Oncogene a comparé le pouvoir anti-inflammatoire du curcuma aux médicaments conventionnels contenant de l’aspirine et de l'ibuprofène. Cela s'explique par le fait qu’il stimule la circulation sanguine, et avec elle tous les sens. Usage interne pour : Soulager une fièvre, un état grippal et des allergies Il est originaire d’Inde et on consomme uniquement sa racine dans la cuisine indienne. Aussi bien que de le boire dans votre thé, pourquoi ne pas utiliser du curcuma pour faire un masque facial naturel ? Chaï Curcuma Engendrée par la toute puissante Terre Mère, la merveilleuse racine de curcuma est caractérisée par une couleur dorée et lumineuse. Filtrer le thé avant de le mettre dans une théière et ajoutez-y du poivre noir, du citron et du miel ! L’infusion de gingembre recouvre de multiples propriétés antibactériennes, antimicrobiennes, antivirales. Les bienfaits du thé au gingembre pour la santé: Il renforce le système immunitaire Accélère la récupération en cas de maladie Atténue les irritations de l’estomac A un impact favorable sur le système nerveux Stimule le travail … Cette infusion est plébiscitée et pour cause, elle est très efficace quand les besoins sont suivants : … On utilise la racine pour ajouter des saveurs aux plats ou pour un remède naturel. Le curcuma contribue au bon fonctionnement du foie et au maintien du processus de détoxification. Une boisson avec des propriétés médicinales qui est sur ma liste régulière est l'infusion au curcuma et gingembre. Ingrédient: curcuma moulu, 2 morceaux gingembres, 1 citron. Le gingembre est composé de : 1. Le curcuma régule la flore intestinale. Derrière son goût si particulier se cachent de nombreux bienfaits. Je l'aime chaud sur les soirées d'hiver et rafraîchissant en été. Nous pouvons l’obtenir sous forme de poudre, mais dans ce cas, nous choisissons de le consommer frais. Parmi les nombreuses propriétés du gingembre, citons que le gingembre : soulage le stress et les sautes d’humeur Remuer. Sa saveur et son arôme sont spécifiques et agréables. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Versez dans une tasse. Tisane curcuma et gingembre. Le curcuma est connu pour améliorer les fonctions du foie et du système biliaire. 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 2-3 tours de poivre noir (pour augmenter la biodisponibilité du curcuma) Jus d’1/2 citron 1 tasse et demi d’eau filtrée. Enfin, outre ses bienfaits sur la santé, le gingembre est également connu pour ses vertus aphrodisiaques. Chauffer l’eau jusqu’a l'apparition des premières bulles et rajouter le curcuma et le gingembre infuser doucement. Les vertus du thé au Gingembre. Coupez le citron en rondelles. 1. 4 personnes ayant reçu le nouveau vaccin Covid durant les essais ont développé une paralysie de Bell – Faut-il s’inquiéter ? Vertus du gingembre Décoction de gingembre Infusion de gingembre Contre-indications tisane de gingembre. Il contribue à prévenir l'accumulation des graisses et facilite leur déstockage par le foie. Chaï Curcuma Engendrée par la toute puissante Terre Mère, la merveilleuse racine de curcuma est caractérisée par une couleur dorée et lumineuse. Le curcuma est une excellente source de minéraux (calcium, potassium, sodium, magnésium, zinc, etc. 3. Elle facilite la digestion et apaise les nausées, protège le système cardiovasculaire et les organes, et présente une formidable propriété anti-inflammatoire. Sommaire. Composition Mélanger le curcuma avec le miel et le jus du citron jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Imaginez alors si on les combine ! Consommé régulièrement, il nous aide à faire face à la fatigue et aux affections saisonnières. Voici ses cinq principaux bénéfices. On trouve cette épice dans les commerces sous forme de poudre orange. La durée de vie de l'organisme est un trait complexe qui dépend à la fois de sa constitution génétique et des conditions environnementales. Mélangée à du miel, du gingembre, ou du citron, cette boisson chaude antioxydante, anti-inflammatoire, antivirale et antibactérienne aide à renforcer l’organisme. Le curcuma, le gingembre et le citron sont trois aliments connus pour leurs nombreux bienfaits pour le corps : antioxydant, anti-inflammatoire, detoxifiant, coupe faim…etc Côté arôme, cette infusion est très parfumée grâce au curcuma et au gingembre qui sont des épices assez fortes. Cette infusion est plébiscitée et pour cause, elle est très efficace quand les besoins sont suivants : Perte de poids; Renfort du métabolisme Bienfaits n°3 : Réduit les douleurs liées à l’arthrose L’arthrose est une maladie rhumatismale qui se caractérise par la dégradation du cartilage, lequel s’affine et … C’est ainsi que nous obtiendrons tous ses bienfaits. Au bout de 5 min verser le breuvage dans un verre et ajouter le miel si voulez. 3 bienfaits du thé au curcuma. De nombreuses études de haute qualité montrent que le curcuma a des bienfaits majeurs pour votre corps et votre cerveau. Utilisé depuis des millénaires en Chine et en Inde, il est également l’un des ingrédients favoris du régime d’Okinawa, cette île du Japon où l’on trouve le plus grand nombre de centenaires au monde. Ces plantes aux propriétés antioxydantes sont responsables de ces effets. C’est une des meilleures manières de consommer le gingembre pour la santé. Disponible dans les aliments frais, séchés ou.... La recette par Danie11. Le citron bio permet-il de maigrir? Elle prévient et traite l’inflammation, favorise l’élimination des toxines et des déchets intestinaux d’une façon rapide et immédiate. Une autre étude a montré que la curcumine est par ailleurs un des antifongiques à base de plantes les plus puissantes. Des chercheurs ont fait une étude en Inde sur 60 volontaires ayant des troubles de dépressions. Il facilite la digestion, réduit les nausées, soigne les infections respiratoires, soulage les crampes menstruelles, … Il apporte un peu de piquant en cuisine mais s’utilise aussi beaucoup sous forme de thé ou d’infusion. Les Indiens utilisent le curcuma comme remède traditionnel pour les affections cutanées depuis des années. Recette gingembre et curcuma pour maigrir. D’autres études ont montré que la curcumine peut ralentir l'accumulation de bêta-amyloïdes, une substance destructrice présente dans le cerveau des patients atteints de la maladie d'Alzheimer. Vérifiez auprès de votre médecin si c'est le cas. Coupez le feu et laissez infuser 30 minutes. Oui! Le gingembre aide à soulager les problèmes de digestion.Ces effets sont dus au composé shogaol et gingérol présent dans la racine. Élevez votre rituel d’ eau tiède citronnée du matin à un niveau supérieur avec les pouvoirs anti-inflammatoires et détoxifiants du gingembre et du curcuma. En effet, la richesse en manganèse du gingembre en fait un bon brûle-graisses car il aide l’organisme à synthétiser lipides et glucides. Les bienfaits de chacun des ingrédients isolés de cette recette (le citron, le gingembre et l’eau) sont donc incontestables. Un mélange ayurvédique idéal après les repas, avec des propriétés digestives et rafraîchissantes. Dans une casserole, mettre le curcuma, ajouter un filet de lait et remuer. Le thé de gingembre s’emploie couramment pour soulager une grande variété de problèmes, d’autres ingrédients tels que le miel, le sucre de canne intégral, le citron ou l’orange peuvent améliorer son goût, ainsi que ses avantages et propriétés pour la santé. Mélangez bien l’ensemble, car le miel ne se dissout pas facilement et le curcuma a tendance à se déposer au fond de la tasse. Ajouter le curcuma, le gingembre et l’eau dans une casserole à feu moyen-élevé. Ce thé est extrêmement puissant et il est déconseillé de le boire plus d’une fois par jour au risque de ressentir des effets secondaires. Une étudecomparative portant sur le gingembre et l’ibuprofène aurait déterminé que ces deux éléments possèdent la même action sur les douleurs post-chirurgicales ressenties après l’extraction d’une molaire chez 67 adultes en bonne santé. L’University of Maryland Medical Center a étudié ses deux aliments.Le gingembre détend vos muscles intestinaux, ce qui permet à la nourriture de se déplacer en douceur dans votre système digestif.Le curcuma aide avec l’indigestion, réduisant ainsi les symptômes tels que ballonnement et gaz. Des chercheurs ont étudié l’effet de la curcumine sur les mouches de fruits. Les bienfaits du mélange. Je pense qu'il vaut la peine de boire régulièrement pour ces effets, de plus elle a une saveur délicieuse. Le moringa associé au curcuma, offrent une combinaison unique de vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants.. Elle nous o re des instants de détente quand la frénésie semble prendre le dessus. Le gingembre est connu pour son action efficacité immédiate. Il apaise les troubles digestifs. Didier Raoult dit tout ce qu’il pense du Vaccin contre le Covid et cela attise la polémique. Le gingembre (Zingiber officinale) est une racine médicinale qui s’utilise et se consomme depuis des siècles. Utilisée comme colorant en raison de sa forte pigmentation, son utilisation la plus connue est celle comme remède de santé traditionnel. J'ai été vraiment étonné par la quantité de preuves scientifiques solides soutenant les avantages pour la santé du thé curcuma et gingembre. La curcumine (un composé chimique dans le curcuma) offre de nombreux avantages pour la santé, car il est un puissant antioxydant, anti-inflammatoire, antiseptique, anti-fongique, et agent antibactérien. Depuis des millénaires, on associe au gingembre des vertus antioxydantes, antibactériennes et bien sûr… aphrodisiaques. Boire une tasse d’infusion de gingembre permet aussi de se calmer et de s’apaiser en soulageant stress et tension. Réduisez la puissance du feu et laissez infuser de 10 à 15 minutes. Portez l’eau à ébullition. Ces deux plantes, souvent utilisées sous forme d’épices, possèdent de puissantes propriétés anti-inflammatoires. C’est prêt ! Sa saveur et son arôme sont spécifiques et agréables. Les bienfaits du curcuma sur le système digestif ne sont plus à contester: maux d'estomac, nausées, brûlures,... Les études ont été menées avec une dose quotidienne de 250mg réparties en 4 prises. Vous pouvez également prendre l’infusion de gingembre pour faciliter votre digestion ou venir à bout des rhumes et bronchites. En d'autres termes, le gingérol aide le système digestif à mieux absorber les substances telles que la curcumine, principale composante du curcuma, qui est absorbé difficilement seul. le but est que vous retrouvez un corps résilient pour la vie. Ajouter le gingembre coupé en morceaux ou râpé (pas trop fin car les morceaux resteront au fond de la tasse). Ajouter environ 15 à 20 cl d'eau chaude (90°C environ) et remuer. Elevez votre rituel d’eau tiède citronnée du matin à un niveau supérieur avec les pouvoirs anti-inflammatoires et détoxifiants du gingembre et du curcuma. je ne les ai pas vérifiés, mais en tout cas la science soutient la revendication du thé gingembre et curcuma. Les ingrédients pour réaliser une délicieuse infusion au curcuma : 1 cuillère à café de curcuma (1 à 2 cuillères à café si vous utilisez du curcuma frais). Comme beaucoup de substances, les différents composés photochimiques interagissent les uns avec les autres pour une puissance accrue. Le Gingembre est reconnu pour protéger et favoriser un bon système digestif, il combat efficacement les nausées et autres vomissements que ce soit lors d’un transport, en voyage (bateau, avion, voiture…), à la suite d’une suite opération, lors des nausées liées à la grossesse ou à une maladie. Le curcuma a un effet sur la glycémie et l’insuline. // Agence SEO -, 7 bienfaits surprenants du thé au gingembre et curcuma, Publié le : 8 février 2019 à 20 h 00 min Article corrigé le : 8 août 2019, The Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, The International Journal of Preventive Medicine. Le Contenu n’est PAS destiné à se substituer à un diagnostique médical. Le gingembre est un anti-inflammatoire puissant qui donne une protection contre le cancer, comme il donne un coup de pouce à votre système immunitaire. Le gingembre a un goût assez piquant et utilisé dans de nombreuses recettes à travers le monde, en inde dans les thés chai, au Japon pour enlever le goût du sushi, ou à la réunion dans les carri. Bienfaits n°3 : Réduit les douleurs liées à l’arthrose L’arthrose est une maladie rhumatismale qui se caractérise par la dégradation du cartilage, lequel s’affine et ramollit. Il agit sur notre digestion, notre libido, et plus généralement, sur notre santé. Découvrez dans cet article les 7 puissant bienfaits de l’infusion de gingembre. Filtrez vos infusion … Ses propriétés antibactériennes le rendent utile pour l'acné et les propriétés anti-inflammatoires facilitent la rougeur et l'irritation. Lisez aussi les bienfaits et les dangers du curcuma, une autre épice reconnue pour ses qualités culinaires et vertus santé. Partenaire. Pelez le gingembre et passez-le à la micro-râpe pour en récupérer la pulpe. Elle nous o re des instants de détente quand la frénésie semble prendre le dessus. On le retrouve également dans la cuisine réunionnaise.). Le gingembre est un aliment sain, naturel et disposant de nombreux bienfaits. Les bénéfices du thé au curcuma sont liés à l’origine de la plante, une plante herbacée de la famille des Zingibéracées, à laquelle appartiennent aussi le gingembre et la cardamome. Recette gingembre et curcuma pour maigrir.