Cette recette est vraiment familiale car elle permet en peu d’ingrédients.... La recette par Stella Cuisine. 4.2 / 5. 1h5m. moyen (3.7/5 - 10 votes) 41; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. La Moussaka, plat grec composé d'une alternance de couches d'aubergines grillées au four et d'un mélange de viande d'agneau, tomate, ail, oignons etc. À adapter selon les envies avec une petite salade en accompagnement … miam ! Faites chauffer le four à 325 °F et préparez la moussaka comme suit : une rangée d'aubergines se chevauchant, 2 c. à soupe de fromage parmesan, la viande aux tomates, une rangée d'aubergines, du fromage parmesan et la béchamel. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Personnellement, j’ai opté pour la version avec de la viande de boeuf uniquement. Recette de la vraie moussaka grecque. Une moussaka sans cannelle n'est pas une moussaka. ... Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise. Par contre j'ai pas trop laissé mijoter car cela fini de cuire au four. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. iStock . Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer les de sel pour les faire dégorger et ce pendant 30 min puis bien les essuyer. Dans les recettes, avant de trancher dans le plat. Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, quelques tranches à … A vos tabliers ! Recette Moussaka. Découvrez ou redécouvrez la vraie recette de la moussaka grecque . In a skillet, sauté the onion and garlic in 30 ml (2 tablespoons) oil for about 3 minutes. Incorporer petit à petit le lait en n'arrêtant jamais de remuer, ça peut prendre 10 bonnes minutes, on doit obtenir une sauce assez épaisse. Plat. Nous, on a rassemblé les plus belles recettes de moussaka, vous, il va vous falloir trancher. Ajouter à mon panier. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? C’est vraiment un de ces rares plats qui me réconcilie avec la viande, sans doute grâce aux délicieuses aubergines. La moussaka est un plat traditionnel grec gratiné composé d’aubergines, de tomates, de viande d’agneau hachée et d’une sauce blanche.. La recette par Simple & Gourmand. Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > moussaka > La Vraie Moussaka Grecque. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Découvrez la recette de Moussaka à faire en 15 minutes. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. 6 parts. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Ct excellent! (Nous en avons remangée à 3h du matin tellement c'était bon... oui, je suis satisfaite !). 120 min. Béchamel. Tags:aubergine, classique, cuisine, Grèce, légumes, moussaka, régime gaps, recette, recette grecque, recette santé, recette simple, recette traditionnelle, sans gluten, santé. Excellente recette d'agneau, cuisine du monde. Voici la recette de la moussaka de Cyril Lignac (Tous en cuisine) : Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 20 minutes. La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau. Cuisinez les aubergines à la grecque et goûtez sans complexes, pour choisir la meilleure recette, il va bien falloir déguster ! Articles similaires. Préparation: Etape: 1 Préchauffer le four à 180°. Les températures se rafraîchissant, il est temps de se régaler de savoureux gratins d’aubergines et, parmi eux, il me semble bine que la moussaka est l’un des plus populaires. Cette recette demande quelques préparations, je ne vais pas vous mentir. Couper les aubergines en tranches minces et les disposer dans une passoire. #Gateau au yaourt Et si on réalisait une jolie recette de Moussaka traditionnelle? Essayez cette recette et vous l'adopterez aussitôt! Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. 105 min. Cyril Lignac lève le voile sur sa recette de la moussaka et fait voyager nos papilles Au programme ce soir dans "Tous en cuisine" (M6), animé par Cyril Lignac ? La moussaka maison. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Sauvegarder et Ajouter à mon panier La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel. Ajouter les tomates coupées en gros dés et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive, la cannelle, le miel, saler et poivrer. Moussaka traditionnelle. Ingrédients (6 personnes) : 750 g de viande hachée, 1 kg d’aubergines, 500 g de tomates... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine … Voici ma recette de moussaka. Diable, que c’est bon ! Essayé cette semaine. Recette de moussaka de Ricardo. Merci! moyen. Moussaka … 1kg d’épaule d’agneau hachée. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! 4 pers. Moussaka, la recette traditionnelle grecque à base d’aubergines, de hachis d’agneau et de sauce béchamel. Sortir le plat de pommes de terres du four et le préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Recette Moussaka traditionnelle. Moussaka classique. > Moussaka grecque traditionnelle Comme dans toutes recettes traditionnelles, il existe quelques variantes et la moussaka grecque ne déroge pas à la règle. Ou est la cannelle??? Moussaka grecque. Ma suggestion : Prévoir un peu de patience pr cuisson des aubergines. La moussaka traditionnelle est préparée avec de l’agneau ou un mélange d’agneau et de bœuf, bien que les versions plus modernes utilisent seulement la viande bovine. La moussaka grecque est un plat complet typique de la cuisine grecque. Des aubergines au jardin, des enfants en vacances dans les îles grecques et une subite envie de réaliser cette moussaka, un pur délice... Un petit voyage pour les papilles. Laisser réduire le tout 25 minutes (ou plus, jusqu'à arriver à la préparation de la viande) à feu moyen. Moussaka traditionnelle. 20mn 1h 1h Noter cette recette (3920 votes) 3.6/5. Ingrédients pour 4 personnes. C’est un genre de lasagnes où tu remplace les pâtes par … Passer le plat de pommes de terre sous le grill 5 à 15 min selon votre four, pour qu'elles dorent. Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà) Potage aux légumes et haricots blancs Ravioli chinois sauce aux arachides Maintenant qu'elles ont dégorgé, passer les rondelles d'aubergine à la poêle à feu fort pour les faire griller un peu de chaque côté, réserver. Tip top! Découvrez la recette Moussaka traditionnelle. ... Recette Bûche de Noël chocolat et crème aux marrons. Vraiment très long a préparer...prévoir plutôt 1kg agneau haché. Préchauffer le four à 180°. Ma version est je pense la plus représentative de la vraie moussaka. Des aubergines au jardin, des enfants en vacances dans les îles grecques et une subite envie de réaliser cette moussaka, un pur délice... Un petit voyage pour les papilles. #Gratin Dauphinois 30 min En Grèce, chaque région à sa « vraie recette » et les ingrédients sont un peu différents. Couper les aubergines en tranches minces et les disposer dans une passoire. En réalité il n’y a pas une vraie moussaka mais plusieurs car ce plat est décliné de nombreuses façons en Grèce. Super 4 parts. Pour la dernière recette de cette semaine dans "Tous en cuisine", pas question de s'en passer dans sa moussaka ! En effet, je n'ai trouvé nulle part la "vraie" recette comme cela, avec les pommes de terres, la cannelle et la béchamel, donc je vous propose celle-ci. Elle est parfois avec des pommes de terre, des carottes ou des courgettes. Pour la dernière recette de cette semaine dans "Tous en cuisine", pas question de s'en passer dans sa moussaka ! Mais l'avantage, c'est que vous pouvez faire toutes ces préparations à l'avance et même monter la moussaka. 30 min. En effet, je n'ai trouvé nulle part la "vraie" recette comme cela, avec les pommes de terres, la cannelle et la béchamel, donc je vous propose celle-ci. #poulet. La rédaction . 20 min. C'est super bon. Faire blondir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée. Incorporer les tomates épépinées et coupées en dés, ainsi que le vin blanc. J'ai fait petites adaptations des proportions : 1kg viande bœuf, 2 boîtes tomates et double de parmesan et feta et un œuf de plus. Saupoudrer les de sel pour les faire, Recette de Moussaka traditionnelle : la recette facile, Recette de Moussaka grecque : la recette facile, Recette de Moussaka au bœuf : la recette facile, Des Bredeles alsaciens de Noël: Les Bredeles alsaciens de Noël. Season with salt and pepper. Cuisine > Plats > Plats de viande > Moussaka traditionnelle . Moussaka. Il n'est jamais trop tôt pour y penser ! Moussaka au steak haché, à l’agneau, végétarienne ou légère ? C'est une recette que j'ai inventée pour retrouver le goût de la moussaka que j'ai mangée en Grèce. Invitez la cuisine Grecque à votre table ! Ingrédients (4 personnes) : 500 g de bœuf haché, 1 kg d’aubergines, 500 g de tomates... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Disposer les rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin assez haut, huilé. Moussaka traditionnelle. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Une recette issue du pourtour méditerranéen : la moussaka. La moussaka traditionnelle à la grecque : moelleuse et délicieuse La moussaka grecque, c’est simple. Le tout accompagné d'une sauce béchamel au fromage. Lors de mes vacances en Grèce j’ai eu l’occasion de goûter à de la vraie moussaka. J'ai fais plutôt une béchamel au lieu du yogourt. Preparation. Saupoudrer les de sel pour les faire dégorger et ce pendant 30 mn puis bien les essuyer. #chocolat Couper les aubergines en fines rondelles, saupoudrer de sel et de poivre et laisser reposer pendant 1 heure. Une recette issue du pourtour méditerranéen : la moussaka. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses (+/- une demie brique de coulis de tomate), Politique de protection des données personnelles. A vos tabliers ! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. C'est une recette que j'ai inventée pour retrouver le goût de la moussaka que j'ai mangée en Grèce. ou. Je peux vous dire qu’elle a été dévorée sans laisser de trace… Un délicieux mélange d’aubergines grillées à l’huile d’olive, de viande d’agneau (ou de mouton), de cannelle, de tomates réduites en un délicieux coulis. Riche en saveur, ce plat typiquement méditerranéen saura éveiller vos papilles et celles de vos convives. Côté cuisson, une fois n'est … Enfourner le tout dans le four à 200°C (thermostat 6-7) et laisser cuire 1h (la béchamel doit croustiller et être dorée). Vraiment super! Ajouter la sauce tomate-oignons et baisser le feu (très doux). Annonce . L'astuce de Saison de GoodPlanet : Aubergines, tomates: la moussaka est une recette d'été ! Côté cuisson, une fois n'est … Ajouter ma photo Imprimer la recette . Recette Moussaka : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade (c'est fort, il faut en mettre peu). Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. 4,3 / 5 ( 69 votes ) Votre note Moussaka traditionnelle Cuisine. … Etape: 2 Couper les aubergines en tranches minces et les disposer dans une passoire. (Le mot « moussaka » vient de l’arabe musaqqa’a, signifiant « frais » parce qu’elle est ainsi servie dans le monde arabe), Ingrédients pour 6 personnes. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com. Nous vous présentons cette recette de moussaka traditionnelle, réalisée avec de la viande hachée de mouton, des aubergines et tomates. Add and brown the meat. 283 votes.

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